Полезные статьи
Одеялу тоже нужен уход!
Приобретая одеяло, помните: чтобы продлить его срок службы, нужен правильный уход.
Подробнее...Отдых в Болгарии – в чем его уникальность?
Болгария – одно из популярных направлений, поскольку отдых в Болгарии стоит относительно недорого, зато предполагает обширную культурную программу для детей и взрослых.
Подробнее...Как выбрать тонометр правильно
Людям, страдающим заболеваниями, связанными с повышением или нестабильностью кровяного давления обязательно необходимо за ним следить.
Подробнее...Словарь жанров, стилей и направлений музыки
ACID HOUSE - второе поколение "хауса", порожденное атмосферой Чикаго.
Подробнее...Полезная информация
Что нужно знать при выборе манипулятора
Краны-манипуляторы являются, если можно сказать, своеобразным гибридом погрузочной техники и автокранов.
Подробнее...Купить новую коляску? А не проще ли почистить то, что есть?
Поэтому на помойку долгие годы выносилось буквально все: кресло, на который пролилась чашка кофе; куртка, испачканная машинным маслом;
Подробнее...Гражданство Гренады за инвестиции
Программа инвестиционного гражданства Гренады действует с 1997 года и пользуется большой популярностью у международных инвесторов
Подробнее...Как настроить доставку и сэкономить?
Первое, что приходит на ум любому предпринимателю, когда встает вопрос о доставке, воспользоваться услугами независимой курьерской службы
Подробнее...Швейцария: виза для россиян в 2022 году
Швейцария – небольшая страна в центральной части Европы с очень развитой экономикой
Подробнее...Срок действия загранпаспорта для въезда в ОАЭ
Наличие медицинской страховки для посещения ОАЭ, которая покрывает лечение коронавируса, является обязательным условием.
Подробнее...Оформление и получение французского гражданства
Страна Франция для многих является сказкой, где производят лучшее шампанское, духи, готовят самую божественную пищу и создают гламурные вещи.
Подробнее...Как покупать в Америке и экономить
Ради интереса посчитала, сколько те же товары стоили бы в России.
Подробнее...Почему важны воздушные фильтры
Подробнее...Как происходит выплата купонов по облигациям
Облигация - это ценная бумага, которую выпускает компания, нуждающаяся в денежных вливаниях.
Подробнее...Юмор о еде
Еда для настоящего пацана
Подробнее...Ты то, что ты ешь
Подробнее...Клавиатуру вытряс на днях
Подробнее...Русские суши
Подробнее...Веселая еда
Подробнее...Еда выходи
Подробнее...Обязанности бывают приятные
Подробнее...Никогда не сдавайся
Подробнее...Маша и медведь - они существуют
Подробнее...Завтрак ядерщика
Подробнее...Супер рецепты
Ремонт МРТ качественно и не дорого
Ремонт МРТ качественно и не дорого
Подробнее...Прайс на бетононасос
Прайс на бетононасос
Подробнее...Протезирование зубов качественно не дорого
Протезирование зубов качественно не дорого
Подробнее...Лучшая стоматология в России
Лучшая стоматология в России
Подробнее...Не дорогая хирургия для Вас
Не дорогая хирургия для Вас
Подробнее...Как выбрать юридическую компанию
Дело это не такое простое, как может кому-то показаться, в приготовлении чурчхелы есть масса тонкостей, которые необходимо учитывать. Прежде всего скажем, что чурчхелу не делают всего одну нитку.
Подробнее...Бездрожжевой кулич
А я это сделала! Наконец я испекла пасху (у нас так куличи называют) без дрожжей, и самое важное: она получилась!
Подробнее...Семга запеченная с овощами
Необходимые ингредиенты для приготовления семги запеченной с овощами:
Подробнее...Блинчики с форелью малосольной
Блинчики с рыбой (малосольной форелью) – необходимые ингредиенты для приготовления:
Подробнее...Мясная подлива
Подлива из свинины. Можно долго думать, что бы приготовить на ужин, а можно просто сделать мясную подливу по нашему пошаговому рецепту.
Подробнее...Мясо в зимнике
Данная статья мясо в зимнике написана скорее для лесорубов-вахтовиков, которые работают в зимний период в условиях севера и посвящена оригинальному хранению продуктов, точнее – мясу. Конечно, среди лесорубов есть и немало охотников, поэтому данная информация будет не лишней и для них. Тем более что подобный способ практикуют охотники-промысловики, когда завозят продукты в избушки по зимнику. Данным рецептом опять же делятся читатели блога Лесоруб, которые лично практиковали описанный ниже метод, заимствованный у народов севера.
Честно признаюсь, что сам я лишь три раза ночевал в разных охотничьих избушках (исключительно по работе), но это происходило осенью. На рыбалке вблизи заброшенных деревень не раз обнаруживали старые заброшенные ямы-зимники, в которых сельчане хранили мясо и другие продукты. Однако давайте все же перейдем непосредственно к способу хранения и использования зимника.
Хозяйка режет (разбирает) мясо (лосятина в данном случае) во множество стандартных алюминиевых мисок (как в армии), затем разливает половником юшку - до полной миски. Все миски с содержимым замораживались в холодных сенях избы (около 50 шт.), затем все выбивалось из мисок и замороженные формы укладывались в холщовые мешки. Мешки в розвальни и развозились по путику в промысловые избы. Охотник проверяет путик с собакой ("большой" или "малый" круг) идя от избы к избе, ввалился, затопил печку, достал из лабаза замороженный продукт - положил в миску и на печку, вот тебе первое блюдо и готово. Подобный метод реально практикуется, например: мешки с "первым" можно хранить в 200л. бочках с крышкой, когда устанавливались морозы.
Надеюсь, что данная заметка мясо в зимнике пригодится некоторым вахтовикам, которые испытывают трудности с бытовыми условиями на вахте.
Удачи!
