• Усачева, 62, стр. 1
  • +7 (499) 245 51 12

Полезные статьи

Отдых в Болгарии – в чем его уникальность?

Болгария – одно из популярных направлений, поскольку отдых в Болгарии стоит относительно недорого, зато предполагает обширную культурную программу для детей и взрослых.

Подробнее...

Как выбрать тонометр правильно

Людям, страдающим заболеваниями, связанными с повышением или нестабильностью кровяного давления обязательно необходимо за ним следить.

Подробнее...

Словарь жанров, стилей и направлений музыки

ACID HOUSE - второе поколение "хауса", порожденное атмосферой Чикаго.

Подробнее...

Музыка – это «искусство звуков

Для нашей жизни музыка часто придает своего рода дополнение нас самих!

Подробнее...

Объявления

Асики купить биткоин купить Асик d3 Асик новосибирск купить Асик antminer s9 купить.. Продавец достаточно быстро отреогировал на сообщение, в том числе быстро получил посылку. Если говорить о самом Асике он настоящий монстр. Описание правдивая хеш действительно 160 Тх.

Полезная информация

Почему важны воздушные фильтры

Подробнее...

Как происходит выплата купонов по облигациям

Облигация - это ценная бумага, которую выпускает компания, нуждающаяся в денежных вливаниях.

Подробнее...

Кто такой врач-косметолог?

Косметология делится на 2 направления – эстетической и медицинское, каждое имеет свои особенности. Чтобы разобраться, кто такой косметолог и чем он занимается, нужно знать кто он: эстетист или врач.

Подробнее...

Как выбрать юридическую компанию

Юридические конторы созданы с целью оказания правовой помощи гражданам и организациям.

Подробнее...

ЧТО ТАКОЕ ШЛЕМ ВИРТУАЛЬНОЙ РЕАЛЬНОСТИ?

Первые шлемы виртуальной реальности появились еще в девяностые годы в Соединенных Штатах Америки.

Подробнее...

Как выбрать детский сад для ребенка?

Если вас не слишком радует перспектива устроить свое чадо в первый попавшийся детсад, лишь бы получить место хоть где-нибудь, то эта информация как раз для вас

Подробнее...

История рок-музыки

"Безобразная, порочная, губительная" - такими эпитетами награждала белая Америка новый музыкальный стиль – рок-н-ролл.

Подробнее...

S7 запускает прямой рейс из Новосибирска в Нур-Султан

S7 запускает прямой рейс из Новосибирска в Нур-Султан По сообщению пресс-службы российского авиаперевозчика S7, самолеты компании с 28 мая начнут выполнять регулярные полеты по маршруту Новосибирск – Нур-Султан.

Подробнее...

РЖД предлагают повысить тарифы из-за роста цен на стройматериалы

"Российские железные дороги" (РЖД) предлагают повысить тарифы для грузоотправителей из-за роста цен на стройматериалы, сообщил РБК.

Подробнее...

Глава Внуково спрогнозировал снижение цены билетов при онлайн-регистрации

В ближайшем будущем онлайн-регистрация на авиарейсы станет в России нормой,

Подробнее...

Супер рецепты

Как выбрать юридическую компанию

Дело это не такое простое, как может кому-то показаться, в приготовлении чурчхелы есть масса тонкостей, которые необходимо учитывать. Прежде всего скажем, что чурчхелу не делают всего одну нитку.

Подробнее...

Бездрожжевой кулич

А я это сделала! Наконец я испекла пасху (у нас так куличи называют) без дрожжей, и самое важное: она получилась!

Подробнее...

Семга запеченная с овощами

Необходимые ингредиенты для приготовления семги запеченной с овощами:

Подробнее...

Блинчики с форелью малосольной

Блинчики с рыбой (малосольной форелью) – необходимые ингредиенты для приготовления:

Подробнее...

Мясная подлива

Подлива из свинины. Можно долго думать, что бы приготовить на ужин, а можно просто сделать мясную подливу по нашему пошаговому рецепту.

Подробнее...

Салаты любимые

Представляем к вниманию рецепт приготовления зимнего салата, который также может стать одним из блюд на новогоднем столе.

Подробнее...

Как красить яйца на Пасху

Праздник Пасха всегда ассоциируется с большим красивым праздничным столом, который полон приготовленных заранее блюд, а в середине всего вкусного изобилия испеченные пасхальные куличи и крашенные яйца.

Подробнее...

Жареные кабачки с майонезом и чесноком

С точки зрения кухни кабачок это низкокалорийный продукт, содержит витамины и микроэлементы в большом количестве, которые полезны человеческому организму.

Подробнее...

Сок из моркови

Для профилактики и лечения гиповитаминоза употребляют сок из моркови.

Подробнее...

Панкейк-заморский блин-оладушек

Американские блинчики – панкейк – на законных основаниях получили прописку в России. По крайней мере, на нашем семейном столе – точно! Душа просит вкусненького. После раннего ужина – как положено, нечего на ночь наедаться!

Подробнее...

Реклама

опора для барной стойки тут

Перловка-жемчужина среди каш

Почему перловая каша так называется? Ее что, из перлов делают? И что такое перлы?

Перловка-жемчужина среди каш

Кладезь пользы

Давайте разбираться по порядку. Во-первых, сырьем для нашей – многими, кстати, нелюбимой, но об этом позже – перловки является ячмень. Есть такая культура, чем-то напоминающая пшеницу, а чем-то – овес. В общем-то, удивительно полезный злак.

Перловка богата:

- аминокислотами – источник «строительного материала» для организма

- витаминами и минералами – калий, кальций, железо и еще с десяток названий из таблицы Менделеева, которые помогают организму нормально жить и развиваться

- клетчаткой – помогает нормально работать системе пищеварения

- природными антибактериальными веществами – это понятно для чего: помогает противостоять болезням.

Родня жемчугу

Теперь о названии. Слово перл сегодня употребляется в основном в переносном смысле – выдающееся высказывание, умное или, наоборот, нелепое и этим выделяющееся из других.

На самом деле перл имеет совершенно точное значение: жемчужина. Именно поэтому и каша перловая – ее зерна формой и твердостью напоминали нашим предкам речной жемчуг. Оттуда же и перлы – то есть жемчужины – мысли.

Царское блюдо или «шрапнель»?

В старину из перловой крупы готовили кашу для государева стола: долгие часы томили ее в молоке, добавляя в конце сливки. А вот в солдатском рационе перловка получила название «шрапнели» — приготовленная не по правилам, она оставалась жесткой и практически несъедобной.

Вот в этом и весь секрет перловой каши, впрочем, как и любого блюда: ее нужно правильно приготовить.

Итак, рецепт простого и удивительно вкусного блюда:

1. Замочите перловку на несколько часов, можно на ночь.

2. Слейте воду, залейте свежей на 1-2 пальца выше уровня крупы.

3. Закипятите, убавьте огонь и варите на самом медленном огне около 1,5 часов.

4. Когда вода начнет впитываться, посолите по вкусу.

5. За 10 минут до окончания варки можно добавить обжаренные лук, морковь, грибы, мясной фарш – на ваш вкус.

6. Если вы обошлись без заправки, в тарелку каши положите кусочек масла.

И еще: перловая каша удивительно сочетается с соленым огурчиком!

Приятного аппетита!